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“亲民”美食走透透—新加坡大排档美食推荐

来源: 浏览量:447次 时间:2014-01-07 11:20:00

        由于多元文化汇聚在此,中国餐、马来餐和印度餐均为上选。但为什么资深饕客还是对各式各样的熟食中心、大排档念念不忘?

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   每晚7点过后,临近纽顿地铁站的纽顿圆环美食中心(Newton Circus)就成了众多新加坡美食爱好者的狂热聚集地,海南鸡饭、炒虾面、炒蚝煎、烧烤海鲜……80多个名排挡家家火爆,选择多到让你眼花缭乱。下面,小新就介绍几个好吃的大排档

 

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纽顿圆环熟食中心

地址:500 Clemenceau Ave North Singapore 229495

      纽顿熟食中心享誉新加坡的另一个名称是“纽顿圈”,这里美食聚集,让众多本地居民和外地游客流连忘返。此处有美味的海鲜、多汁的沙爹,还处处弥漫着活跃的气氛,同时也是是观看人来人往熙熙攘攘的好地方。

        在食客正式点菜之前,才为之迅速支起一张桌子,这是新加坡常见的美食一景。您可以首先点菜,再偷偷一窥其他人的美食选择;也可以选择最后点菜(如果您尚未饥肠辘辘),这样您便可对来此的人群慢慢观察一番。

        您可以看到繁忙的午餐人群、幸福的家庭聚会、以及夜店欢乐后醉酒的年轻人前来饱腹。还有售卖各种美食的摊贩也随处可见,如果您不想他们与您搭话,就不要一直盯着看哦。置身此处的您一定要品尝一下有名的辣蟹和烤海鲜,也不要错过其他各种当地美味。

 营业时间:每天 中午12点到晚上2点

预算:$10 - $30

推荐:沙爹、海鲜

 


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 老巴刹美食中心 (Lau Pa Sat)

地址:18 Raffles Quay Singapore 048582

       过去的老巴刹美食中心,随处可见流动小贩推着小车行走于大街小巷,不过这景象早已被食品中心的固定摊位、清风习习的户外餐厅、以及干净且备有空调的美食场取而代之。然而,老巴刹美食中心依然保持着那份耐人寻味的古旧风情——传统的沙爹摊贩们支起摊位,售卖美食。

       最具特色的辣蟹和红辣酱蒸蛤仔,总能给人留下深刻印象,而诸如福建炒面和鸡饭等其他当地小吃依旧广为人爱,并且经久不衰。

       携亲带友前来赴宴吧,同热爱美食的同道中人分享对美食的热爱。老巴刹绝对是您不容错过的一站式美食中心。

 营业时间:每天早上8点到晚上10点

网站:http://www.laupasat.biz

本地预算:$10 - $30

推荐:沙爹、海鲜

 

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黄亚细肉骨茶餐室

地址:208 Rangoon Road Hong Building Singapore 218453

      这家出名的猪排汤馆曾因拒绝香港特首曾荫权在打烊后用餐而上了新闻头条。泰国前总理他信还曾于 2007 年专程到此一访,享用午餐。

        这里的潮州风味排骨汤使用大蒜、酱油、桂皮和沙捞越胡椒为作料,让浓郁椒香萦绕您的鼻端。从印尼进口的猪肉同样美味爽口。其它菜肴还包括猪腰汤、猪尾汤、蒜泥腌菜和炖蹄花。

        所以赶紧前往黄亚细肉骨茶餐室吧,点一碗喷香的肉汤,说不定还能在此邂逅正大快朵颐的亚洲新闻名人。

 营业时间:周二至周日上午 7:00 至下午 3:00,周一闭馆

预算:每客低于 50 新元

推荐:猪排汤


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芽龙29福建炒面

地址:396 East Coast Road, Food R Us CoffeeshopSingapore 466402

       芽龙29福建炒面选用猪肉、虾仁、鱿鱼圈、黄面和细米粉炒制,美味可口、难以比拟。看看铺面外排队的人群,您就会知道这家餐馆多么的炙手可热。

        这里的福建炒面使用标准食材制成,润滑、饱满,入口劲道。其它必需作料还包括辣椒酱和酸橙,加入之后味道大不同。吃起来口味辛辣而香料适中,与面条相得益彰。

        芽龙 29 福建炒面深受大众喜爱,这点显而易见,何不立即前去尝试一番。

 营业时间:周二至周日,上午 11:30 – 晚上 9:00(售完为止)周一闭馆

预算:每客低于 50 新元

推荐:福建炒面


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天天海南鸡饭

地址:麦士威美食中心 #01-10 Singapore 069120

       这里的老板安东尼?波登(Anthony Bourdain)也是位知名大厨,他曾说,新加坡的大米松软可口,不用配菜单吃极其美味。坐落于麦士威美食中心的天天海南鸡肉饭餐馆,作为新加坡最出名的鸡肉饭馆之一,每天店门前都排着长长的队伍。

        这里的鸡肉鲜嫩多汁,米饭喷香松软。家常辣酱同样口感极佳,这道配菜使用酸橙汁而非生姜提味。

        天天海南鸡肉饭的美食貌似简单实则滋味丰富,故而一直是许多本地人的最爱。

营业时间:周二至周日 上午 11:00 至晚上 8:00 周一闭馆

预算:每客低于 50 新元

推荐:海南鸡饭

 

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 红山景萝卜糕

地址:500 Clemenceau Avenue North #01-28Singapore 229495

       现在不少萝卜糕店铺都是从供应商处进货贩卖,只有寥寥可数的几家用米粉手工制作。您听说过几家手工磨面做萝卜糕的铺子?

        红山景(Bukit Merah View)萝卜糕就是这样一家 60 年老店。碎米首先磨成米浆,然后用热水和成面团。待加入胡萝卜和白萝卜,再蒸四个小时才算完成。

        这种正宗萝卜糕外表厚实、入口松脆,带回家放置一会儿风味更佳。所以您一定得试试这种实实在在的手工美味,感受一下过去的味道。

 

   新加坡作为一个国际化大都市,滨海湾金沙、圣淘沙固然是它最值得骄傲的旅游地标,但是小新提醒大家不要忘记在体验奢华与刺激的同时,再来这些亲民又平价的大排档来感受一下新加坡这座城市的平凡人情味也是不错的选择呢!


更多新加坡马拉西亚旅游线路:http://www.duoqutour.com/area_26.html

标签:新加坡美食,大排档
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